OCabrito Transmontano é um prato tradicional da região de Trás-os-Montes e Alto Douro e é um prato com uma longa e rica história. É feito a partir de carne de cabra da raça Serrana, nativa da região transmontana de Portugal, o que a torna uma peça muito tradicional.
As cabras serranas estão bem adaptadas ao clima e terreno rigoroso da região, e alimentam-se de uma dieta variada e natural.
O Cabrito Transmontano DOP é uma das principais referências da gastronomia tradicional transmontana, tendo assim várias formas de preparação e consumo, para conseguir deixar os seus convidados de queixo caído. São aqui apresentados alguns exemplos de deliciosas iguarias preparadas com Cabrito Transmontano Caprisserra:
Cabrito assado na brasa; Caldeirada de Cabrito Transmontano e Cabrito assado no forno.
Desfrute dos nossos suculentos e tenros Cabritos Transmontanos Caprisserra DOP e com estas receitas saborosas e fáceis de fazer!
