CAPRISERRA – COOPERATIVA DE PRODUTORES DE CABRITO DE RAÇA SERRANA

CABRITO DE RAÇA SERRANA

O CABRITO TRANSMONTANO provém de animais de uma raça ancestral portuguesa, a serrana e do ecótipo transmontano, de ambos os sexos, filhos de pais inscritos no Livro Genealógico da raça, alimentados à base em leite materno, com trinta a noventa dias de idade e criados em treze concelhos do seu solar.